Was man bei Kniearthrose essen sollte

Kniearthrose ist eine Erkrankung, die auf degenerativen pathologischen Veränderungen beruht. Sie betrifft vor allem Menschen mittleren und höheren Alters und weist Symptome wie Rötungen, Schwellungen und Schmerzen in den Knien, Schmerzen beim Treppensteigen sowie Knieschmerzen und Beschwerden beim Sitzen, Stehen oder Gehen auf. Wenn die Erkrankung nicht rechtzeitig behandelt wird, kommt es zu Gelenkdeformationen und Behinderungen. Was ist also das beste Essen bei Kniearthrose?

1. Banane

Es ist die kaliumreichste Frucht und kann außerdem bei der Behandlung von Arthritis helfen. Bananen sind nicht nur reich an Vitamin B6, Folsäure und Vitamin C, sondern auch leicht verdaulich und die Hauptquelle löslicher Ballaststoffe in der menschlichen Ernährung. Bananen neigen dazu, überreif zu werden. Daher kann die Lagerung unreifer Bananen in einem lichtdichten Beutel ihre Haltbarkeit verlängern. Darüber hinaus darf die Lagertemperatur von Bananen nicht zu niedrig sein, sodass sie nicht für die Lagerung im Kühlschrank geeignet sind. Aus reifen Bananen lassen sich Getränke herstellen: Nehmen Sie eine Banane, eine Kiwi und einige Beeren, geben Sie die entsprechende Menge Milch und Eiswürfel hinzu, geben Sie alles in einen Mixer und mixen Sie es einige Minuten lang. Fertig ist ein nahrhaftes Getränk, das Arthritis behandeln kann.

2. Garnelen

Garnelen sind das beliebteste Meeresfrüchtegericht und eine der wichtigsten Nahrungsquellen für Vitamin D. 90 Gramm Garnelen können 30 % des Tagesbedarfs an Vitamin D decken, was höher ist als der Vitamin-D-Gehalt in einem Glas Milch. Darüber hinaus enthalten Garnelen auch Omega-3-Fettsäuren, Vitamin C, Eisen und Vitamin B12. Garnelen können leicht verderben, achten Sie also darauf, sie frisch zu essen. Wenn Sie nicht alles auf einmal essen können, sollten Sie die frischen Garnelen möglichst schnell im Kühlschrank einfrieren, damit sie 6 Monate haltbar sind.

3. Sojaprodukte

Sojaprodukte wie Tofu und Tempeh werden in der Biolebensmittelabteilung oft prominent präsentiert. Sie sind reich an Soja-Isoflavone, Vitamin E und Kalzium. Neben der Schonung des Herz-Kreislauf-Systems ist auch ihre knochenstärkende Wirkung mit der von Milch vergleichbar. Viele Asiaten leiden an einer Laktoseintoleranz, daher ist Sojamilch zweifellos der beste Milchersatz.

4. Paprika

Eine grüne Paprika enthält die doppelte Menge an Vitamin C, die Ihr Körper täglich benötigt, während rote und gelbe Paprika sogar noch mehr enthalten. Darüber hinaus sind Paprikaschoten eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B6 und Folsäure, Vitamine, die die mit Arthritis verbundenen Schmerzen wirksam lindern können. Paprika muss von Sauerstoff isoliert und bei niedrigen Temperaturen gelagert werden. Sie können Paprika mit anderen Früchten in einem Mixer pürieren, um Frucht- und Gemüsesaft herzustellen, oder Sie können sie mit anderem Gemüse zu einem leckeren Salat mischen.

5. Grüner Tee

Dieser milde, adstringierende Tee ist reich an Antioxidantien, sogenannten Polyphenolen, und Studien zeigen, dass grüner Tee rheumatoide Arthritis wirksam lindern kann. In einer Studie lösten Wissenschaftler bei Mäusen Arthritis aus und behandelten sie anschließend. Die Ergebnisse zeigten, dass grüner Tee das Auftreten von Gelenkschmerzen um 50 % reduzierte. Wenn beim Aufbrühen von grünem Tee die Zeit zu kurz ist, können sich die wohltuenden Substanzen nicht vollständig auflösen. bei zu langer Einwirkzeit wird der Tee schnell bitter. Daher ist es am besten, ihn 3–5 Minuten lang mit kochendem Wasser aufzubrühen. Einige Wissenschaftler weisen auch darauf hin, dass Teebeutel möglicherweise wirksamer sind als normaler Tee, da die Teeblätter gemahlen sind und sich dadurch die Nährstoffe leichter auflösen.