Ernährungsberatung für Patienten mit Gallenblasenpolypen nach chirurgischer Behandlung

Nach einer Cholezystektomie treten bei Patienten mit Gallenblasenpolypen aufgrund von Veränderungen der physiologischen Struktur einige gastrointestinale Symptome auf. Sie sollten darauf achten, ihre Ernährung nach der Operation anzupassen, sich regelmäßiges Essen anzugewöhnen und häufig kleine Mahlzeiten zu sich zu nehmen, um sich allmählich an die physiologischen Veränderungen ohne Gallenblase anzupassen.

Die Verdauungsbeschwerden halten nach der Cholezystektomie etwa ein halbes Jahr an. Während sich der Gallengang allmählich erweitert und teilweise die Funktion der Gallenblase ersetzt, lassen die Verdauungsbeschwerden des Patienten allmählich nach. Nach der Operation sollten die Patienten eine fett- und cholesterinarme sowie proteinreiche Diät einhalten. Sie sollten keine tierischen Innereien wie Gehirn, Leber, Niere, Darm und Magen essen. Sie sollten kein fettes Fleisch oder frittierte Speisen essen. Sie sollten außerdem auf Alkohol verzichten, um eine Beeinträchtigung der Leberfunktion und die Bildung von Gallensteinen zu vermeiden.

Um sich an die veränderte physiologische Funktion des Gallengangs nach der Operation anzupassen und die Belastung des Verdauungssystems zu verringern, sollte die Ernährung des Patienten mit geeigneten Kochmethoden zubereitet werden. Es wird empfohlen, sich leicht zu ernähren, starke Gewürze zu vermeiden und auf Braten, Grillen, Räuchern und halbgare Zubereitungsmethoden zu verzichten. Als Garmethoden eignen sich eher Schmoren, Dämpfen und Dünsten.

Beim Kochen sollten fetthaltige Speisen entsprechend der Fettverträglichkeit und den Symptomen des Patienten hinzugefügt werden. Zum Kochen sollten Pflanzenöle verwendet werden und die Aufnahme tierischer Fette und cholesterinreicher Lebensmittel sollte begrenzt werden. Versuchen Sie, die Gesamtkalorienmenge der Nahrung zu begrenzen, um den Bedarf des Patienten zu decken, insbesondere bei adipösen und übergewichtigen Patienten.