Was sollten Männer essen, um Osteoporose zu behandeln?

Osteoporose ist eine der häufigsten Erkrankungen. Die Ursachen für Osteoporose sind vielfältig. Was sollten Männer also tun, wenn sie an Osteoporose leiden? Was sollten sie essen, um Osteoporose zu behandeln?

1. Gebratene Flussgarnelen

Zutaten: 400 Gramm Flussgarnelen, Öl, Salz, gehackte Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Ingwer und Kochwein.

Die Garnelen mehrmals abspülen und abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln und Ingwer hacken und beiseite stellen. Öl in einer Pfanne erhitzen, geriebenen Ingwer hinzufügen und einige Male anbraten. Gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Die Flussgarnelen dazugeben und bei starker Hitze anbraten. Kochwein hinzufügen. Meeresfrüchtesauce hinzufügen und anbraten. Geben Sie die entsprechende Menge Salz hinzu und braten Sie weiter, bis kein Wasser mehr im Topf ist und Sie das Aroma der Garnelen riechen können. Schalten Sie dann die Hitze aus.

Zum Schluss die entsprechende Menge Frühlingszwiebeln darüber streuen und vor dem Servieren einige Male anbraten. Flussgarnelen müssen bei starker Hitze gebraten werden. Zu Beginn wird ein unangenehmer Geruch wahrnehmbar sein, aber keine Sorge. Braten Sie weiter und Sie werden feststellen, dass der Geruch der Garnelen langsam freigesetzt wird.

2. Garnelen und Chinakohl

Zutaten: 400 Gramm Choy Sum, 100 Gramm Garnelen, 20 Gramm Knoblauch. Angemessene Menge Wasserstärke, 15 Gramm Kochwein, 4 Gramm Salz und 1 Gramm Hühneressenz.

Den Kohl waschen und in Stücke schneiden. Die Garnelen waschen und mit Kochwein marinieren. Den Knoblauch waschen und in kleine Stücke schneiden. Öl in einem Wok erhitzen, Knoblauch hinzufügen und unter Rühren braten, bis er duftet, Garnelen hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie zu 70 % gar sind, dann Choy Sum hinzufügen und unter Rühren braten, bis alles gar ist. Etwas Kochwein, Salz und Hühneressenz hinzufügen und kurz anbraten. Zum Schluss mit Wasser und Stärke binden, aus der Pfanne nehmen und servieren.

3. Geschmorte Weichschildkröte mit chinesischer Wolfsbeere

Zutaten: 1 Weichschildkröte (mit einem Gewicht von etwa 500 Gramm), 20 Gramm Yamswurzel, 10 Gramm Wolfsbeere, 5 Gramm Ingwerscheiben und entsprechende Mengen Hühnerbrühe, Salz, MSG und Pfeffer.

Nach dem Schlachten wird die Weichschildkröte in kochendem Wasser überbrüht, anschließend die schwarze Haut auf der Oberfläche abgeschabt, der Deckel der Schildkröte geöffnet, die Eingeweide entnommen, in grobe Stücke zerteilt, mit Wasser abgespült und blanchiert.

Waschen Sie Yamswurzel und Wolfsbeere getrennt mit Wasser. Die blanchierten Schildkrötenstücke, Yams- und Ingwerscheiben in einen Schmortopf geben, Hühnersuppe dazugießen, auf dem Feuer zum Kochen bringen, den Schaum an der Oberfläche abschöpfen, Wolfsbeeren hinzufügen, abdecken und 2 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen, dann mit Salz, MSG und Pfeffer abschmecken.