Diätetische Methoden zur Vorbeugung von Rachitis bei Kindern

Rachitis ist eine Erkrankung, für die Kinder anfällig sind. Um dieser Erkrankung vorzubeugen, sollten bei der Ernährung von Kindern neben der Vitamin-D-Supplementierung und vermehrten Aktivitäten im Freien und Sonnenbaden auch folgende Punkte beachtet werden:

(1) Stillen wird empfohlen. Muttermilch ist reich an Kalzium (34 mg Kalzium pro 100 ml Muttermilch) und weist ein angemessenes Verhältnis von Kalzium zu Phosphor auf, was sich positiv auf die Aufnahme und Verwertung von Kalzium auswirkt.

(2) Ausschließliches Stillen, bis das Baby mindestens 4 Monate alt ist. Werden stärkehaltige Nahrungsmittel wie Milchkuchen und Reisnudeln zu früh hinzugefügt, nimmt das Kind zu schnell an Gewicht zu, was zu einer unzureichenden Aufnahme von Vitamin D und Kalzium führt.

(3) Bei unzureichender oder fehlender Muttermilch sollte dem Kind ausreichend Milch oder Milchpulver gegeben werden. 100 ml Milch enthalten 100 mg Kalzium, das für Kinder leicht aufzunehmen ist. Wenn Kinder Milch trinken, sollten Sie am besten keine Milchkuchen oder Reismehl hinzufügen, da diese stärkehaltigen Lebensmittel Phytinsäure enthalten, die die Kalziumaufnahme beeinträchtigt.

(4) Beikost sollte ab einem Alter von vier Monaten schrittweise an die Ernährung von Kindern verfüttert werden. Vitamin D kommt in allgemeinen Lebensmitteln nur in sehr geringen Mengen vor und ist in tierischer Leber und Eigelb nur in geringfügig höheren Mengen enthalten. Kalzium ist in großen Mengen in Milchprodukten, grünem Blattgemüse, Garnelenhaut und Knochenmehl enthalten.