Was man bei Osteoporose nicht essen sollte

Kohlensäurehaltige Getränke, insbesondere große Mengen kohlensäurehaltiger Getränke, sind für Patienten mit Osteoporose nicht geeignet, da kohlensäurehaltige Getränke mit Kalzium in Lebensmitteln reagieren und Kalziumkarbonat bilden können. Calciumcarbonat ist wasserunlöslich und kann daher kein Calcium in den Körper gelangen lassen. Darüber hinaus ist es auch nicht gut, über längere Zeit starken Kaffee oder Tee zu trinken. Koffein kann die Affinität der Knochen zu Kalziumsalzen verringern und die Aufnahme von Kalzium durch die Knochen hemmen. Patienten mit Osteoporose können in angemessenem Maße Tee trinken. Wenn sie jedoch viel starken Tee trinken, beschleunigt das im Tee enthaltene Koffein die Ausscheidung von Kalziumsalzen, was zu einer übermäßigen Kalziumausscheidung im Urin führt und gleichzeitig die Aufnahme und Verdauung im Magen-Darm-Trakt beeinträchtigt. Auf lange Sicht kann es den normalen Knochenstoffwechsel beeinträchtigen und die Symptome einer Osteoporose verschlimmern.

Patienten mit Osteoporose sollten nicht zu salzige Speisen zu sich nehmen. Zu viel Salz führt außerdem zu einem erhöhten Kalziumverlust und verschlimmert die Symptome von Osteoporosepatienten. Das Experiment ergab, dass bei einer täglichen Salzaufnahme von 0,5 Gramm die Kalziummenge im Urin unverändert blieb. Bei einer Erhöhung auf 5 Gramm stieg die Kalziummenge im Urin deutlich an.

Patienten mit Osteoporose sollten nicht zu salzige Speisen zu sich nehmen. Zu viel Salz führt außerdem zu einem erhöhten Kalziumverlust und verschlimmert die Symptome von Osteoporosepatienten. Das Experiment ergab, dass bei einer täglichen Salzaufnahme von 0,5 Gramm die Kalziummenge im Urin unverändert blieb. Bei einer Erhöhung auf 5 Gramm stieg die Kalziummenge im Urin deutlich an.

Patienten mit Osteoporose sollten auf eine moderate, aber nicht zu hohe Proteinzufuhr achten. Eine übermäßige Proteinzufuhr kann zu Kalziumverlust führen. Laut Experimenten ist es für Frauen angemessen, täglich 65 Gramm Protein zu sich zu nehmen. Bei einer Erhöhung um 50 %, also 98 Gramm Eiweiß pro Tag, erhöht sich der Kalziumverlust um 26 Gramm pro Tag.