Diättherapie bei Kniearthrose

Heutzutage leiden immer mehr Menschen an Arthritis. Viele Patienten haben uns erzählt, dass sie nach einer Arthritis-Erkrankung sehr schlecht gelaunt sind und ihr Essen nicht genießen können. Der Herausgeber erinnert Patienten daran, dass wir bei Arthritis mit der Ernährung beginnen und einen für unseren Zustand geeigneten Ernährungsplan entwickeln können, der die Besserung der Krankheit beschleunigen kann! Informieren wir uns nun über den Ernährungsbehandlungsplan bei Kniearthrose.

1. Sojaprodukte: Sojaprodukte wie Tofu und fermentierte schwarze Bohnen stehen im Reformhausregal meist an der auffälligsten Stelle. Sie sind reich an Soja-Isoflavone, Vitamin E und Kalzium. Neben der Schonung des Herz-Kreislauf-Systems ist auch ihre knochenstärkende Wirkung mit der von Milch vergleichbar. Viele Asiaten leiden an einer Laktoseintoleranz, daher ist Sojamilch zweifellos der beste Milchersatz.

2. Paprika: Eine grüne Paprika enthält die doppelte Menge an Vitamin C, die der menschliche Körper täglich benötigt, während rote und gelbe Paprika mehr Vitamin C enthalten. Darüber hinaus sind Paprika eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B6 und Folsäure, Vitamine, die die mit Arthritis verbundenen Schmerzen wirksam lindern können. Paprika muss von Sauerstoff isoliert und bei niedrigen Temperaturen gelagert werden. Sie können Paprika mit anderen Früchten in einem Mixer pürieren, um Frucht- und Gemüsesaft herzustellen, oder Sie können sie mit anderem Gemüse zu einem leckeren Salat mischen.

3. Garnelen: Garnelen sind das beliebteste Wassertier und eine der wichtigsten Nahrungsquellen für Vitamin D. 90 Gramm Garnelen können 30 % des Tagesbedarfs an Vitamin D decken, was höher ist als der Vitamin-D-Gehalt in einem Glas Milch. Darüber hinaus enthalten Garnelen auch Omega-3-Fettsäuren, Vitamin C, Eisen und Vitamin B12. Garnelen können leicht verderben, achten Sie also darauf, sie frisch zu essen. Wenn Sie nicht alles auf einmal essen können, sollten Sie die frischen Garnelen möglichst schnell im Kühlschrank einfrieren, damit sie 6 Monate haltbar sind.