Diätetische Behandlung der ankylosierenden Spondylitis

Die Abkürzung AS steht für Morbus Bechterew. Während der Behandlung von AS kann zur unterstützenden Behandlung eine medikamentöse Diät hinzugefügt werden. Beispielsweise können Xuefeng-Hirschsehnensuppe, Schneeblumen-Hühnersuppe und andere medikamentöse Diäten eine gewisse Wirkung auf die Behandlung von AS haben.

Snow Phoenix Hirschsehnensuppe

Rezept: 200 g getrocknete Hirschsehne, 38 g Schneelotus, 50 g Pilzscheiben, 200 g Hühnerfüße, 25 g Schinken, 5 g MSG, 10 g Shaoxing-Wein, entsprechende Mengen Ingwer, Frühlingszwiebeln, Salz und Brühe.

Zubereitung: 1. Hirschsehnen 2 Tage in kochendem Wasser einweichen, anschließend in Streifen schneiden und in einen Topf geben. Ingwer, Frühlingszwiebeln, Shaoxing-Wein und Wasser hinzufügen, die Hirschsehnen köcheln lassen, bis sie gar sind, und herausnehmen. 2. Die Hühnerfüße in kochendem Wasser überbrühen, die gelbe Haut entfernen, die Krallen abschneiden, die großen Knochen entfernen und in ein Glas geben; Waschen Sie die Schneelotusblüte, geben Sie sie locker in einen Mullbeutel und geben Sie sie in das Glas. Geben Sie dann Hirschsehnen, Schinkenscheiben und Pilzscheiben darauf. Geben Sie Brühe, Shaoxing-Wein, Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzu und lassen Sie alles dämpfen, bis die Hirschsehnen gar und weich sind (ca. 2 Stunden). Filtern Sie die ursprüngliche Suppe heraus, geben Sie MSG und Salz in die Suppe, rühren Sie gut um, gießen Sie sie in das Glas und lassen Sie sie eine weitere halbe Stunde dämpfen. Nehmen Sie sie dann heraus und essen Sie sie.

Geeignet für: Morbus Bechterew, verursacht durch Leber- und Nierenschwäche sowie Kälte und Feuchtigkeit, die die Meridiane blockieren.

Schneehühnersuppe

Rezept: 150 g Codonopsis pilosula, 30 g Schneelotus, 15 g Echenin, 1000 g Coix-Samen, 10 kg Huhn, 50 g Ingwer und 50 g Frühlingszwiebeln.

Zubereitung: 1. Das Huhn töten, Haare und Innereien entfernen, waschen und mit 40 kg sauberem Wasser aufgießen. 2. Codonopsis pilosula und Schneelotus waschen und in 4 cm lange Segmente schneiden, E. cochinchinensis in 0,1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Gaze umwickeln und in den Topf geben. Waschen Sie die Coix-Samen, wickeln Sie sie in Gaze und geben Sie sie in den Topf. Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Die Suppe zunächst bei starker Hitze aufkochen und dann etwa 2 bis 3 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen. 3. Nehmen Sie das Huhn heraus und schneiden Sie es in 2–3 cm große quadratische Stücke. Geben Sie die abgemessene Menge in eine Schüssel. Anschließend die gekochten Coix-Samen herausnehmen, locker schütteln, in die Schüssel streuen, die Heilsuppe dazugeben, mit Salz abschmecken und servieren.

Geeignet bei: Milz- und Nierenschwäche sowie Erkältung, Rheuma und Morbus Bechterew.